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内地消费疲弱吉野家转变开店策略 将发展150平细小店

2015-04-17 10:41

“合兴集团正致力发展网购及外卖服务,该项收入目前约占整体收入的10%,相信未来还会持续增长。”合兴集团行政总裁洪明基接受采访时表示,面对内地消费疲弱,食品零售难以独善其身,故集团决定调整经营模式,更多发展150平方米以下的细小店铺,开展线上线下多元服务业务,提高经营效率。

据悉,吉野家为合兴集团控股有限公司的旗下成员,自1899年开创第一家连锁店,至今已有100多年的历史。

据洪明基介绍,合兴集团的开店策略转趋审慎,以往开店一般以200至250平方米为主。目前为减轻投资及提高效率,最近在北京商业区开设一间仅110平方米的新店。

2014年合兴整体同店销售增长1.1%,较2013年录得负8.1%,其中去年第三季(7月至9月)录得负增长1.7%。对此数据,集团合规总监黄国英表示,由于去年下半年面对食品安全的挑战,第四季(10月至12月)同店销售仍然录得负数,不过近两个月已有所好转。

为了尽快扭亏为盈,洪明基向记者透露,除了发展网购及外卖服务以外,目前合兴集团正筹划一项品牌延伸计划,与食品企业合作,最快今年六月公布详情。

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